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ROBE Or pâle, brillante
NEZ Palette aromatique allant des agrumes aux fruits exotique
BOUCHE Complexe et rafraichissante
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A l’apéritif, avec des entrées froides ou chaudes (quiches, salades, charcuterie), des fruits de mer, du poisson grillé ou des fromages de chèvre.
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ALLIANCES
Fromages tels que le beaufort ou le comté, blanquette de volaille, brochette de poisson.
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Les fruits de mer et les fromages de chèvre.
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Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
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Salaisons, fromages, crustacés
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ALLIANCES
Apéritif ou avec du fromage de chèvre, du cabillaud, des sardines
