Châteauneuf du Pape Domaine La Mereuille
Accompagne Viande, gibier, confit de canard , fromage
«Notes de fruits des bois, avec des accents de confiture, mêlées à une teinte cacao. Puissance contenue. l’équilibre est bon et très généreux
Related Products
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
ALLIANCES
Bœuf bourguignon, gigot d’agneau, gibier
N’hésitez pas non plus à les marier avec des poissons de rivière (brochet, sandre, voire une carpe farcie), légumes sautés, charcuterie de qualité, gibier à plumes, fromages à base de lait de vache… Un vieux millésime comblera un époisses, un munster ou tout autre fromage affiné.
Accompagne Viandes grillées, boeuf en sauce, gibier, fromages
Viandes rouges (onglet aux morilles), Boeuf aux épices Thaî