Jacquère de Savoie Domaine Jean Vullien
Charcuterie – Coquillages – Spécialités Savoyarde
Oeil : blanc, aspect limpide, cristallin des Jacquères.Nez : délicat et fin, intense où se mêlent des notes de buis et de fleurs blanches où dominent des notes minérales et citronnées.
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Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
A consommer en kir, avec des fruits de mer ou du poisson. Très appréciable auprès d’un brochet au beurre blanc.
Apéritif, Poissons, Fruits de mer, Entrée, Plats asiatiques, Fromage, etc…
Ce vin sec, étoffé et long en bouche accompagne aussi bien les viandes blanches que les rouges comme le canard, le gibier ou encore le rôti de porc ou de veau. Le Pinot Gris, par ses touches fumées agrémente parfaitement les plats à base de champignons tels que les poêlées de girolles et les risottos aux cèpes.
