Madiran Domaine Sergent
16°C /Accompagne les grillades, tous les plats gascons riches en goût, la cuisine exotique telle que les couscous, tajines… C‘est un vin à boire dès à présent pour profiter des arômes de fruits noirs et de sa fraîcheur.
Un nez frais aux arômes de fruits noirs, cassis, mûre, avec quelques notes épicées, cannelle et un soupçon de réglisse.
Bouche ronde et équilibrée.
On commence à percevoir des tanins qui évoluent sur du soyeux et de l’enrobé.
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De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Viandes rouges (onglet aux morilles), Boeuf aux épices Thaî
Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie
Magrets de canard, côte de boeuf, gibier
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.