Montagne St Emilion Château Piron
Accompagne les viandes rouges, gibiers, fromages …
«Robe noire, reflets violine. Nez profond de fruits noirs matures, note de cacao, pain grillé. La bouche est concentrée, ample, enveloppante aux arômes généreux et à la matière dense. Un style puissant et raffiné à la fois. Un vin typé et racé. »
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Viandes rouges (onglet aux morilles), Boeuf aux épices Thaî
De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
Accompagne Viande, gibier, confit de canard , fromage
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir