Pessac Leognan Château Baret
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Poisson, coquillages, crustace?s, fromage de che?vre,
Nez citronné, pamplemousse, fruits jaunes. Bouche sapide, fruitée, gourmande, pointe exotique.
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Ce vin sec, étoffé et long en bouche accompagne aussi bien les viandes blanches que les rouges comme le canard, le gibier ou encore le rôti de porc ou de veau. Le Pinot Gris, par ses touches fumées agrémente parfaitement les plats à base de champignons tels que les poêlées de girolles et les risottos aux cèpes.
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Avec des arômes allant du pamplemousse à la mangue, il fait merveille sur les fromages à pâte persillée ou même un camembert bien fait.
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Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.