couleur rubis, des arômes très expressifs de cerise noire, légèrement toasté. Finesse, fraîcheur et fruité très expressif en bouche. Un vin gourmand qui peut être servi de l’apéritif au dessert.
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Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
Viandes rouges, grillées ou en sauce, fromages à pâte ferme
Viandes rouges (onglets aux morilles, fricassée de cèpes)
Accompagne Viandes grillées, boeuf en sauce, gibier, fromages
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie
