Schola Sarmenti Cillenza
Plats de fruits de mer, crevettes, poisson, plats asiatiques, veau, différents plats de truffes et champignons.
Vin couleur jaune paille avec des nuances irisées, un bouquet élégant avec des fragrances fruitées mais des nuances florales intenses. La gorgée est longue et pleine de fraîcheur avec une fin de bouche légèrement d’amande.
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Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
Ce vin demi-sec qui offre un très bel accord avec les poissons nobles comme le saumon fumé, les coquillages, les langoustes. Servi avec la cuisine asiatique, le Riesling Grand Cru Mambourg saura s’accorder avec les plats épicés
Avec des arômes allant du pamplemousse à la mangue, il fait merveille sur les fromages à pâte persillée ou même un camembert bien fait.
Ce vin demi-sec et très riche offre un très bel accord avec les desserts, le foie gras ou simplement en apéritif. Servi avec des poissons en sauce intense, le Gewurztraminer Grand Cru Mambourg saura susciter la curiosité de vos convives.