Vin pourpre profond. Au nez, les arômes dominants sont de fruits frais, comme les baies, la groseille et les framboises, accompagnés de notes florales ; Après un certain temps dans le verre, le vin révèle des notes de minéraux, de cacao, de chocolat noir et caramel.
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Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
Joue de boeuf mijoté à la tomate
Accompagne Viandes grillées, boeuf en sauce, gibier, fromages
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Les viandes grillées ou plats mijoté.
De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
