Ce vin est délicat avec une structure moyenne. Il a une bonne acidité et une élégance typique du style Tedeschi. C’est un vin de tous les jours.
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Les viandes grillées ou plats mijoté.
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De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
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Viandes rouges (onglets aux morilles, fricassée de cèpes)
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Viandes rouges et volailles grillées ou rôties.
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Charcuteries, rôtis et volailles en sauce, fromages à pâte ferme,
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Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.