Terra Grande Reserva Alentejo
Parfait avec des plats de viande forts, fromage affiné
Couleur rouge brique, arômes de fruits de qualité associés à des notes de vanille données par le vieillissement en chêne, lisse et soyeux en bouche, avec des tanins mûrs et fins. Finitions longues et bien
structuré.
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Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
ALLIANCES
Bœuf bourguignon, gigot d’agneau, gibier
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
Accompagne Viandes grillées, boeuf en sauce, gibier, fromages