Terradoce 150 Tramonti Primitivo
Ce vin est idéal à l’apéritif et encore mieux avec des tapas ou un plat de charcuterie. Aussi très savoureux avec un bon morceau de viande ou de pizza et de pâtes.
Nez – Beau nez aromatique avec des notes de fruits confits noirs, d’épices, de tabac et des notes de cuir.
Bouche – Le vin est frais et fruité avec des arômes de fruits rouges et noirs et épicés. Entrée douce avec une structure veloutée avec des tanins élégants. Facile à boire avec un bon arrière-goût.
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Servir avec de la viande rouge et des volailles, grillées ou rôties
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Lirac Château Castelfont
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades