Ce vin offre un nez fringant de petits fruits rouges et noirs d’un boisé délicat. Tonique elle aussi la bouche tout en fruits rouges s »appuie sur une solide trame de tanins enrobés.
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Servir avec de la viande rouge et des volailles, grillées ou rôties
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Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie
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Accompagne Viande, gibier, confit de canard , fromage
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Ce vin décanté accompagnera un filet de boeuf
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Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
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Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.