Negroamaro Roccamora DOC Schola Sarmenti Demi-Bouteille
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€8,40
Viandes braisées, gibier, fromages piquants.
Une explosion olfactive singulière d’épices, cuivre et tabac avec une fin de bouche fruitée et prononcée.
Goût : Un vin vigoureux qui surprend la bouche avec sa structure veloutée, assouplie d’un tanin léger qui laisse un bon arrière-goût légèrement amer.
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Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
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A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
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Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.