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Bodega Tionio Reserva DO
Idéal pour accompagner des légumes, des viandes rouges grillées, de la viande de gibier, du porc rôti, des fromages affinés et semi-affinés.
Couleur rouge profond intense avec un bord violet. Arôme complexe avec des notes de fruits rouges et noirs.
C'est un vin complexe avec différentes couches aromatiques.
En bouche présente une bonne structure, avec du volume et une bonne persistance.
C'est un vin caractérisé par son bon équilibre entre tanin et acidité.
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Tapas, charcuterie, viandes blanches.
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
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