Château Bridane Saint Julien 2021
Charcuterie, Viande Rouge, Viande Blanche , Gibier , Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,…), Fromage frais
Une robe profonde et brillante pour ce 2014 au bouquet expressif de fruits mûrs (cassis, mûre et cerise) nuancé de notes de croûte de pain. Plein et rond, le palais est soutenu par une trame tannique solide qui laisse espérer une bonne garde, tout comme la belle finale.
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Accompagne Viandes grillées, boeuf en sauce, gibier, fromages
Magrets de canard, côte de boeuf, gibier
Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie
De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
ALLIANCES
Bœuf bourguignon, gigot d’agneau, gibier
Lirac Château Castelfont
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades