Casa Das Gaeiras Obidos Doc
Poisson grillé.
Casa das Gaeiras peut être considéré comme notre petit château dans la région d’Óbidos, où sont produits des vins de niche, avec une production limitée et reflétant la tradition et les vins blancs typiques de cette région. L’excellent terroir permet à notre vigneron de produire des vins de grande qualité, reconnus au niveau national et international pour leur grande fraîcheur et leur minéralité.
Les arômes floraux associés aux fruités de citron et d’ananas reflètent la fraîcheur de ce vin, si caractéristique de ce terroir.
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A consommer en kir, avec des fruits de mer ou du poisson. Très appréciable auprès d’un brochet au beurre blanc.
Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
Ce vin sec s’apprécie à la fois lors d’une petite soif et au cours d’un repas à la bonne franquette. Du fait de sa fraîcheur et de sa légèreté, le Sylvaner peut s’accorder avec des raclettes, des fondues savoyardes ainsi que des plats de charcuterie. Il peut de même ravir les convives lors d’un repas à base de produits de la mer et d’escargots, ceci en raison de son caractère désaltérant.
Apéritif, Poissons, Fruits de mer, Entrée, Plats asiatiques, Fromage, etc…
Ce vin demi-sec qui offre un très bel accord avec les poissons nobles comme le saumon fumé, les coquillages, les langoustes. Servi avec la cuisine asiatique, le Riesling Grand Cru Mambourg saura s’accorder avec les plats épicés