Rouges
Dharma Dao DOC
Le dharma mérite des plats sophistiqués dans l’assiette. Pendant la saison de chasse, il peut s’agir d’un ragoût de gibier avec des oignons perlés et des champignons, et à un niveau plus terreux, un plat de poulet accompagné d’un ragoût épicé avec des haricots et des tomates pelées serait un bon choix. Versez-vous un verre de Dharma frais et buvez-le par grandes gorgées.
Dharma Dao DOC
Dolcetto d’Alba DOC Grimaldi
Ce vin s’accorde généralement bien avec du boeuf, des pâtes ou de l’agneau.
Fixin Meix de la Poulotte
Une structure tannique qui plaît aux belles pièces de viande, comme le porc braisé, l’entrecôte bien persillée, les civets de volaille et ses variantes en curry ou tandoori ;mais la délicatesse de ses arômes et de sa finale le prédestine aussi aux accords plus créatifs avec la paëlla, les tapas ou les nems.
Fleurie Château de Corcelles
Il s’accorde parfaitement avec tout type de viandes blanches ainsi que des mets plus relevés (gigot d’agneau)
Fuero De Rebano DOC Rioja
Idéal pour accompagner la viande maturées, la viande en ragoût, le fromage affiné.
Dit « vin pour les carnassiers » ce vin rougge offre une belle structure qui s’accompagnera parfaitement avec du gibier en sauce, côte de bœuf ou bien encore des fromages puissants tel que le fameux Epoisse
Gigondas Domaine Du Pradas
Haut Médoc Château Laride
Haut Médoc Château Laride 600CL
Entrecôte, carré d’agneau, gibier, plateau de fromages.