Abadia De Poblet Conca de Barbera
Homard, Volaille de qualité, plats de caracteres
arômes rappelant les fruits mûrs, des notes florales et épicées et une bouche très longue et élégante. Notes aromatiques de fruits mûrs, de fleurs et d’épices. En bouche, il est enveloppant, complexe et structuré. Très long et élégant.
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Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
ALLIANCES
Fromages tels que le beaufort ou le comté, blanquette de volaille, brochette de poisson.
A consommer en kir, avec des fruits de mer ou du poisson. Très appréciable auprès d’un brochet au beurre blanc.
A l’apéritif, avec des entrées froides ou chaudes (quiches, salades, charcuterie), des fruits de mer, du poisson grillé ou des fromages de chèvre.
Sancerre Domaine La Gemière
Apéritif, Poissons, Fruits de mer, Entrée, Plats asiatiques, Fromage, etc…
Le Muscat de Beaumes de Venise peut se consommer seul à l’apéritif mais aussi accompagné de fromages de chèvre ou encore de fois gras et de desserts aux fruits et bien sûr au chocolat !