Robe : Cerise noire aux reflets rubis
Nez : Epicé et poivré se prolongeant sur des notes de fruits rouges mûrs
Bouche : Onctueuse et finale harmonieuse
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Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie
Viandes rouges (onglet aux morilles), Boeuf aux épices Thaî
Accompagne Viandes grillées, boeuf en sauce, gibier, fromages
Viandes rouges, grillées ou en sauce, fromages à pâte ferme
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.