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Chateau Rosan Evidence Côte de Provence
grillade, cuisine provençale.
Robe grenat aux reflets cerise noire, le nez expressif mêle des arômes de fruits mûrs, de cacao et de torréfaction. La bouche marquée par de soyeux tanins exprime des notes épicées.
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A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
Tapas, charcuterie, viandes blanches.
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
Viandes rouges, grillées ou en sauce, fromages à pâte ferme
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
