Cognac Léopold Gourmel Age des Fruits
Accords : Son équilibre lui permet de suivre les vins blancs et des repas dominés par les produits de la mer ou la viande blanche. Idéal avec la cuisine asiatique ou scandinave.
L’âge du fruit révèle particulièrement les arômes données par nos méthodes de distillation. À ce stade de vieillissement, l’eau-de-vie modérément marquée par le bois permet aux notes de fruits de dominer la dégustation et ainsi révéler tout leur potentiel.
Dégustation : Une robe or franc, un nez d’amande fraîche avec une légère amertume. Intense en bouche, des arômes de fruits confits et d’agrumes, avec des notes de zestes d’orange et de citron. ~
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A servir comme le feraient les Charentais eux-mêmes : en apéritif glacé ou avec le dessert. A boire frais ou sur glace. Ils peuvent être consommés avec du foie gras, du Roquefort et du fromage de chèvre, mais aussi pour tout moment partagé en famille ou entre amis.
Crème Fraise des Bois
Limoncello
Cette maison familiale a réuni son meilleur savoir-faire pour produire un Cognac qui est assemblé avec de l’amande amer qu’ils laissent reposer dans le Cognac pendant quelques jours. Cette liqueur de Cognac a été produite selon des méthodes très anciennes. Les raisins sont récoltés à la main et distillés selon les enseignements de ses grands-parents. […]