Œil: Une douce couleur miel doré.
Nez: Arôme délicieusement frais. Compléments de fruits blancs, comme la poire et la pêche blanche.
En bouche: Un arrière-goût rafraîchissant et long qui persiste.
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La liqueur produite peut être dégustée à l’apéritif ou sur glace. La glace atténue le goût concentré de la poire et met en valeur les saveurs et les arômes du Cognac. Elle peut être dégustée en digestif comme une liqueur classique, mais s’accordera également à merveille avec les desserts aux fruits et notamment la tarte aux pommes.
A servir comme le feraient les Charentais eux-mêmes : en apéritif glacé ou avec le dessert. A boire frais ou sur glace. Ils peuvent être consommés avec du foie gras, du Roquefort et du fromage de chèvre – mais en réalité, il est polyvalent pour de nombreuses occasions.
A DEGUSTER A L APERITIF OU EN DIGESTIF, PURE AVEC UN GLACON OU EN COCKTAIL
VOUS POUVEZ EGALEMENT L UTILISER POUR AGREMENTER VOS PATISSERIES (SOUFFLE GLACE A LA CHATAIGNE) OU ENCORE POUR NAPPER VOS GLACES