Corbière Les Sources de Haut Gléon
A déguster avec un poisson au beurre blanc ou une viande blanche en sauce, des fromages frais ou affinés ou un dessert fruité.
Belle robe jaune aux reflets verts et dorés. Nez complexe de coing, de fruits secs, de fleurs blanches et d’anis. Bouche riche et harmonieuse, soulignée par des notes miellées et toastées. Longue persistance aromatique épicée (gingembre).
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Ce vin demi-sec qui offre un très bel accord avec les poissons nobles comme le saumon fumé, les coquillages, les langoustes. Servi avec la cuisine asiatique, le Riesling Grand Cru Mambourg saura s’accorder avec les plats épicés
Apéritif, Poissons, Fruits de mer, Entrée, Plats asiatiques, Fromage, etc…
Charcuterie – Cuisine locale à base de fromage – Poissons
Ce vin sec, étoffé et long en bouche accompagne aussi bien les viandes blanches que les rouges comme le canard, le gibier ou encore le rôti de porc ou de veau. Le Pinot Gris, par ses touches fumées agrémente parfaitement les plats à base de champignons tels que les poêlées de girolles et les risottos aux cèpes.
