Domaine Eric Louis Chardonnay VDF
Service : 10°C et 12°C
Accords mets & vins : Le vin convivial par excellence ! La bouche fine et
équilibrée appelle le second verre… Il trouvera une place de choix aux
côtés de poissons et de viandes blanches ou tout simplement à l’apéritif
ou avec quelques tapas.
Potentiel de garde : 2 ans selon les millésimes.
Cépage : 100% chardonnay
Terroir & vignoble : les vignes s’épanouissent sur un terroir calcaire.
Dégustation : Fraîcheur et gourmandise… Sous sa robe jaune pâle
éclatante, ce chardonnay dévoile des notes de citron, de fruits à chair
jaune et de fleurs blanches. La bouche est friande, souple, les notes
citronnées perdurent jusqu’à la finale, précise et persistante. Un vin fin et
équilibré
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A l’apéritif, avec des entrées froides ou chaudes (quiches, salades, charcuterie), des fruits de mer, du poisson grillé ou des fromages de chèvre.
Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.