Bouche : légère, nerveuse et droite qui laisse une agréable impression de fraicheur typique de son appellation.
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Sole meunière ou une truite aux amandes.
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Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
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Ce vin demi-sec et très riche offre un très bel accord avec les desserts, le foie gras ou simplement en apéritif. Servi avec des poissons en sauce intense, le Gewurztraminer Grand Cru Mambourg saura susciter la curiosité de vos convives.