Jacquère de Savoie Domaine Jean Vullien
Charcuterie – Coquillages – Spécialités Savoyarde
Oeil : blanc, aspect limpide, cristallin des Jacquères.Nez : délicat et fin, intense où se mêlent des notes de buis et de fleurs blanches où dominent des notes minérales et citronnées.
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Ce vin sec trouve entièrement sa place tout au long du repas et cela commence dès l’apéritif où il met déjà tous les sens en éveil. Produit de gastronomie par excellence, le Gewurztraminer se marie très bien avec la cuisine épicée car il donne toute la mesure de sa puissance et de sa formidable persistance en bouche.
Le Muscat de Beaumes de Venise peut se consommer seul à l’apéritif mais aussi accompagné de fromages de chèvre ou encore de fois gras et de desserts aux fruits et bien sûr au chocolat !
A consommer en kir, avec des fruits de mer ou du poisson. Très appréciable auprès d’un brochet au beurre blanc.
Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.