Gigondas Domaine Du Pradas
Viandes rouges (onglets aux morilles, fricassée de cèpes)
«Belle expression d’un terroir sauvage encore gardé secret, un vin étoffé mais sans excés».
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N’hésitez pas non plus à les marier avec des poissons de rivière (brochet, sandre, voire une carpe farcie), légumes sautés, charcuterie de qualité, gibier à plumes, fromages à base de lait de vache… Un vieux millésime comblera un époisses, un munster ou tout autre fromage affiné.
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
