Gin Blurry Moon Bio
Ce gin sera apprécié pur, mais également accompagné d’un tonic dont la subtile amertume viendra sublimer son profil…
Le gin Blurry Moon est une nouveauté tout à fait remarquable, que nous souhaitions mettre en avant : un gin bio, non filtré, de dégustation et Made in France !
Son nom « lune troublée » renvoie à son apparence : une blancheur un peu « trouble », un « nuage » qui résulte précisément de son absence de filtration, comme on le contaste également pour les millésimes Bielle.
Ce gin est élaboré par la distillerie Gimet, dans le Gers. Il s’obtient grâce à la distillation de blé et la macération de 5 botaniques : citronnelle, genièvre, quinquina rouge, houblon sauvage et coriandre.
On obtient alors un gin d’une grande fraîcheur !
Une fraîcheur portée par la citronnelle et teintée d’une subtile amertume soulignée par le quinquina. Notes mentholées et iodées se frottent à une saveur originale de sève de pin qui vient malicieusement complèter ce tableau.
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Un gin de haute qualité, habillé d’un très élégant flacon, léger et épuré afin que l’on se concentre sur l’essentiel : les saveurs.
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A servir comme le feraient les Charentais eux-mêmes : en apéritif glacé ou avec le dessert. A boire frais ou sur glace. Ils peuvent être consommés avec du foie gras, du Roquefort et du fromage de chèvre – mais en réalité, il est polyvalent pour de nombreuses occasions.