Grappa di Negroamaro Barricata avec des reflets ambrés, élégante et intense. Née de la distillation du marc du célèbre vin Negroamaro vieilles vignes des caves de Schola Sarmenti.
Doux, élégant et savoureuse en bouche, avec des notes agréables de vanille douce, caramel, de fruits rouges mûrs, de cacao, de tabac et d’épices nobles comme le cuir. Une texture veloutée.
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La liqueur produite peut être dégustée à l’apéritif ou sur glace. La glace atténue le goût concentré de la poire et met en valeur les saveurs et les arômes du Cognac. Elle peut être dégustée en digestif comme une liqueur classique, mais s’accordera également à merveille avec les desserts aux fruits et notamment la tarte aux pommes.
A servir comme le feraient les Charentais eux-mêmes : en apéritif glacé ou avec le dessert. A boire frais ou sur glace.
C’est un délicieux Cognac à déguster en digestif après un bon repas. Pour les aventuriers, essayez d’ajouter quelques glaçons pour obtenir une sensation gustative différente. Ce serait un excellent complément pour tous ceux qui apprécient les grands Cognacs, car la plupart des composants ont vieilli pendant environ 25 ans, ce qui donne un Cognac beaucoup plus vieux que ce que l’on pourrait attendre pour son prix. Un excellent achat.