Château du Mayne Graves
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Huîtres, fruits de mer, coquillages poêlés, sole meunière, bar en croute de sel, fromage de chèvre, fromage à pâte dure, viande blanche, poire, pêche.
Une attaque très aromatique aux notes de pamplemousse et de fleurs blanches. Un vin signé par l’élégante texture du sémillon sur calcaire.
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Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
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Avec des arômes allant du pamplemousse à la mangue, il fait merveille sur les fromages à pâte persillée ou même un camembert bien fait.
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Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.