Grignan les Adhémar Domaine Guiton
Joue de boeuf mijoté à la tomate
Couleur : rouge grenat profond Nez : arômes de fruits rouges à noyaux et de sous bois. Bouche : ample et généreuse on retrouve les mêmes fruits sur des notes épicées et des tanins fins et soyeux. «Un vin plein de charme… à en séduire la Marquise !»
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Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
Viandes rouges (onglet aux morilles), Boeuf aux épices Thaî
