Arômes floraux intenses et légèrement herbacés, ce vin juteux et moyennement corsé a la finale fraîche et sèche typique du Verdejo
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Charcuterie – Cuisine locale à base de fromage – Poissons
Les fruits de mer et les fromages de chèvre.
Ce vin sec s’apprécie à la fois lors d’une petite soif et au cours d’un repas à la bonne franquette. Du fait de sa fraîcheur et de sa légèreté, le Sylvaner peut s’accorder avec des raclettes, des fondues savoyardes ainsi que des plats de charcuterie. Il peut de même ravir les convives lors d’un repas à base de produits de la mer et d’escargots, ceci en raison de son caractère désaltérant.
Apéritif, Poissons, Fruits de mer, Entrée, Plats asiatiques, Fromage, etc…
Sole meunière ou une truite aux amandes.
Salaisons, fromages, crustacés