Pinot Gris Vendange tardive Michel Fonné (Bennhwhir)
Ce vin moelleux s’apprécie dès le début d’un repas, en apéritif. Sa rondeur lui permet d’accompagner à merveille une assiette de foie gras, frais, poêlé ou micuit. De plus, du fait de son équilibre entre matière et fraicheur, ce vin sublime les accords sucrés-salés.
A l’œil, ce vin présente une belle robe dorée. Au nez, le Pinot Gris Vendanges Tardives est ample et riche avec des arômes de fruits confits et de fleurs. On apprécie en bouche la douceur mielleuse de ce vin. Les notes de fruits à chair jaune confits et les notes fumées se marient harmonieusement pour exprimer l’intensité et la concentration.
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Excellent avec les gâteaux secs et différents desserts; accompagne parfaitement les fromages affinés.
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A accompagner de fromages frais, de desserts ou de baies. Idéal comme ingrédient dans vos cocktails à base de fruits.
Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
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Foie gras poêle ou terrine fromage à pâte pressée ou persillée