Puy Cheri Minervois
Idéal avec des grillades, des salades composées ou simplement à l’apéritif
Ce vin révèle un nez intense de fruits rouges (groseille, fraise) et une bouche onctueuse à la longue finale fruitée
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L’ouverture d’une bouteille de Crémant avec le bouchon qui saute et les flûtes qui s’entrechoquent annonce le début d’un repas festif et convivial. Notre Crémant a donc entièrement sa place pour l’apéritif. Sa fine acidité laisse la bouche fraîche pour aborder les plats du menu avec entrain.
Dès l’apéritif, compagnon de vos salades d’été, de la cuisine provençale, des grillages, fait merveille sur de la cuisine asiatique.
Ce vin sec, étoffé et long en bouche accompagne aussi bien les viandes blanches que les rouges comme le canard, le gibier ou encore le rôti de porc ou de veau. Le Pinot Gris, par ses touches fumées agrémente parfaitement les plats à base de champignons tels que les poêlées de girolles et les risottos aux cèpes.
Entrées de pâtes généreuses et pizza dans toutes ses variétés. Poisson, soupes, fromages.
Sur une cuisine relevée (épices et ail), des salades, des salaisons ou des grillades.