Peccorino IGP Murelle
Idéal en combinaison avec des hors-d’oeuvre et plats de poisson, grands poissons au four et fromages moyennement affinés.
Intensité moyenne, jaune pâle avec des nuances vertes ; parfum : bouquet de fruits frais, accompagné de notes épicées et nuances d’herbes aromatiques ; goût : intense, qui persiste longtemps, frais et savoureux dans la bouche ; arrière-goût riche de nuances épicées.
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Ce vin demi-sec qui offre un très bel accord avec les poissons nobles comme le saumon fumé, les coquillages, les langoustes. Servi avec la cuisine asiatique, le Riesling Grand Cru Mambourg saura s’accorder avec les plats épicés
Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
Ce vin sec trouve entièrement sa place tout au long du repas et cela commence dès l’apéritif où il met déjà tous les sens en éveil. Produit de gastronomie par excellence, le Gewurztraminer se marie très bien avec la cuisine épicée car il donne toute la mesure de sa puissance et de sa formidable persistance en bouche.
Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
A l’apéritif, avec des entrées froides ou chaudes (quiches, salades, charcuterie), des fruits de mer, du poisson grillé ou des fromages de chèvre.
