Romagna DOP Sangiovese Nespolino
Pâtes, ragoût ou sauce tomate, viandes blanches rôties, fromages partiellement affinés.
Ce Sangiovese est authentique et facile à boire. Il a une couleur rouge vif avec des reflets violets.
Il a un bouquet riche avec des arômes de fruits rouges typiques du Sangiovese de cette région, comme la violette et la cerise.
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Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Accompagne Viande, gibier, confit de canard , fromage
Rasteau Le Mas de Goudareau
Charcuteries, rôtis et volailles en sauce, fromages à pâte ferme,