Mûr, très généreux, des notes de cassis, de violette, de vanille, une touche de cuir
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Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie
Ce vin décanté accompagnera un filet de boeuf
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
Viandes rouges (onglets aux morilles, fricassée de cèpes)
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
Tapas, charcuterie, viandes blanches.