Paumarel Château Haut Reys Graves
Il accompagnera à merveille les Filet de boeuf, Volaille,faisan ainsi que les fromages.
Ce Grave est d’une très belle bouche, un vin fin équilibrée entre la puissance de la charpente et la rondeur de la finale.
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Servir avec de la viande rouge et des volailles, grillées ou rôties
Magrets de canard, côte de boeuf, gibier
De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.