Bodega Scala Dei Prior DOQ
Idéal pour accompagner le bœuf, l’agneau, la viande maturé, le gibier, la volaille.
Clarté et brillance. Rouge rubis intense et profond avec des reflets grenat et bleuâtre sur la jante. Arômes intenses et persistants de fruits rouges et noirs, de fraises des bois, de mûres, de nuances florales de violette soutenues par des notes épicées souples et grillées.
Ce vin a du corps, de la finesse, une bouche soyeuse avec des tanins mûrs et élégants qui sont rehaussés par des arômes minéraux.
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Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie
Magrets de canard, côte de boeuf, gibier
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
Accompagne Viandes grillées, boeuf en sauce, gibier, fromages
