Leiras Rias Baixas DO
Il se marie parfaitement avec les poissons, les crustacés, les apéritifs, les plats de riz et les pâtes. Il a également suffisamment de structure pour accompagner les viandes blanches et les saucisses.
De Couleur jaune citron aux reflets verdâtres. Intensité de couleur moyenne. Arômes d’agrumes (pamplemousse) et balsamiques et notes de fruits blancs à pépins (pommes) et de fleurs blanches (fleurs d’oranger). Puissant et bien équilibré en bouche. Finale longue, avec des notes d’agrumes de saison.
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Sancerre Domaine La Gemière
Apéritif, Poissons, Fruits de mer, Entrée, Plats asiatiques, Fromage, etc…
Ce vin sec s’apprécie à la fois lors d’une petite soif et au cours d’un repas à la bonne franquette. Du fait de sa fraîcheur et de sa légèreté, le Sylvaner peut s’accorder avec des raclettes, des fondues savoyardes ainsi que des plats de charcuterie. Il peut de même ravir les convives lors d’un repas à base de produits de la mer et d’escargots, ceci en raison de son caractère désaltérant.
Le Muscat de Beaumes de Venise peut se consommer seul à l’apéritif mais aussi accompagné de fromages de chèvre ou encore de fois gras et de desserts aux fruits et bien sûr au chocolat !
Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
Ce vin demi-sec qui offre un très bel accord avec les poissons nobles comme le saumon fumé, les coquillages, les langoustes. Servi avec la cuisine asiatique, le Riesling Grand Cru Mambourg saura s’accorder avec les plats épicés
Charcuterie – Cuisine locale à base de fromage – Poissons