Legaris Paramos Ribera del Duero DO
Idéal pour accompagner les viandes (bœuf, agneau, viande de brousse).
Rouge cerise très intense aux reflets violacés.
Nez intense de fruits rouges prédominant sur les nuances grillées de la barrique.
En bouche, il se montre chaleureux, riche en saveurs et équilibré, avec des tanins très sympathiques.
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De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
Magrets de canard, côte de boeuf, gibier
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.