Nerio Nardo DOC Schola Sarmenti Demi-Bouteille
Viandes braisées, gibier, fromages piquants.
Il intrigue avec les fruits, il charme avec ses tons épicés. Curieux pour sa vague douceur à peine évoquée. Goût : Aromatique et végetal, il enroule délicatement dans la bouche, laissant un arrière-goût de fruits mûrs, très agréable. C’est un vin que l’on désire boire pour les émotions qu’il donne à chaque gorgée.
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A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
ALLIANCES
Bœuf bourguignon, gigot d’agneau, gibier
Viandes rouges (onglet aux morilles), Boeuf aux épices Thaî
Charcuteries, rôtis et volailles en sauce, fromages à pâte ferme,
Viandes rouges (onglets aux morilles, fricassée de cèpes)
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
