Negroamaro Roccamora DOC Schola Sarmenti Demi-Bouteille
Viandes braisées, gibier, fromages piquants.
Une explosion olfactive singulière d’épices, cuivre et tabac avec une fin de bouche fruitée et prononcée.
Goût : Un vin vigoureux qui surprend la bouche avec sa structure veloutée, assouplie d’un tanin léger qui laisse un bon arrière-goût légèrement amer.
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Lirac Château Castelfont
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
Rasteau Le Mas de Goudareau
Charcuteries, rôtis et volailles en sauce, fromages à pâte ferme,
Sancerre Domaine La Gemière
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
Accompagne Viandes grillées, boeuf en sauce, gibier, fromages
Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie