Sonatina Costers Del Serge DO
Poissons, Fruits de mer, Chair blanche, Légumes grillés, Cuisine asiatique
Couleur citron pâle. Bouquet frais, minéral et agrumes avec des notes de citron vert, de pamplemousse, de citron, d’eau de mer, de pêches, de nectarines. Vin moyennement corsé avec une acidité élevée et savoureuse, des arômes de pamplemousse, de fleurs blanches et de pêche dans l’arrière-goût.
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Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
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Sancerre Domaine La Gemière
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A consommer en kir, avec des fruits de mer ou du poisson. Très appréciable auprès d’un brochet au beurre blanc.