Couleur rubis, avec des arômes de fruits rouges mûrs. La bouche est bien équilibrée avec une Structure ample et chaude.
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Joue de boeuf mijoté à la tomate
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
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Viandes rouges (onglets aux morilles, fricassée de cèpes)
Ce vin décanté accompagnera un filet de boeuf
Viandes rouges et volailles grillées ou rôties.