Nez – Beau nez aromatique avec des notes de fruits confits noirs, d’épices, de tabac et des notes de cuir.
Bouche – Le vin est frais et fruité avec des arômes de fruits rouges et noirs et épicés. Entrée douce avec une structure veloutée avec des tanins élégants. Facile à boire avec un bon arrière-goût.
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ALLIANCES
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St-Nicolas de Bourgueil Domaine La Jarnoterie cuvée L’Elégante Demi-Bouteille
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Accompagne Viande, gibier, confit de canard , fromage
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Ce vin décanté accompagnera un filet de boeuf
