Terradoce 60 Lune Fiano
Vin / plat – Ce vin est idéal à l’apéritif car il est frais et fruité et vous pouvez le boire avec beaucoup de choses. Avec des entrées ou de nombreuses salades, volaille et poisson. Seuls les plats avec des sauces plus rondes et crémeuses ne sont pas bons avec ce vin.
Nez – Beau nez aromatique avec des notes de fruits tropicaux comme la mangue, l’ananas, le litchi. Des notes fraîches sont également présentes sous forme d’agrumes.
Bouche – Le vin est frais et fruité avec des arômes d’agrumes, de pamplemousse rose et de notes de citron vert. Aussi clairement quelques fruits tropicaux plus mûrs qui rendent le vin un peu plus rond dans la bouche comme le litchi, la mangue, la papaye. Le vin est facile à boire.
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A consommer en kir, avec des fruits de mer ou du poisson. Très appréciable auprès d’un brochet au beurre blanc.
Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
Ce vin demi-sec et très riche offre un très bel accord avec les desserts, le foie gras ou simplement en apéritif. Servi avec des poissons en sauce intense, le Gewurztraminer Grand Cru Mambourg saura susciter la curiosité de vos convives.
Avec des arômes allant du pamplemousse à la mangue, il fait merveille sur les fromages à pâte persillée ou même un camembert bien fait.
Ce vin sec s’apprécie à la fois lors d’une petite soif et au cours d’un repas à la bonne franquette. Du fait de sa fraîcheur et de sa légèreté, le Sylvaner peut s’accorder avec des raclettes, des fondues savoyardes ainsi que des plats de charcuterie. Il peut de même ravir les convives lors d’un repas à base de produits de la mer et d’escargots, ceci en raison de son caractère désaltérant.