Château Guilhem Vignes du levant
A déguster sur un saumon mariné et autres poissons grillés.
Couleur jaune pâle aux reflets verts. Nez d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche est ronde aux parfums de fruits blancs, poire et pêche blanche. La finale est tonique sur des notes exotiques.
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Charcuterie – Cuisine locale à base de fromage – Poissons
Ce vin sec s’apprécie à la fois lors d’une petite soif et au cours d’un repas à la bonne franquette. Du fait de sa fraîcheur et de sa légèreté, le Sylvaner peut s’accorder avec des raclettes, des fondues savoyardes ainsi que des plats de charcuterie. Il peut de même ravir les convives lors d’un repas à base de produits de la mer et d’escargots, ceci en raison de son caractère désaltérant.
A consommer en kir, avec des fruits de mer ou du poisson. Très appréciable auprès d’un brochet au beurre blanc.