Champagne Vollereaux Brut demi Bouteille
Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
La robe est jaune claire très brillante avec de légers reflets dorés. De fines bulles viennent alimenter une collerette persistante. Le nez offre des arômes de fruits blancs, de miel puis il se dégage quelques notes de maturité et d’abricot. La bouche est onctueuse, souple et d’une belle densité. Elle permet aux arômes de s’exprimer pleinement pour donner un champagne tout en harmonie.
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Charcuterie – Cuisine locale à base de fromage – Poissons
Ce vin demi-sec qui offre un très bel accord avec les poissons nobles comme le saumon fumé, les coquillages, les langoustes. Servi avec la cuisine asiatique, le Riesling Grand Cru Mambourg saura s’accorder avec les plats épicés
Ce vin demi-sec et très riche offre un très bel accord avec les desserts, le foie gras ou simplement en apéritif. Servi avec des poissons en sauce intense, le Gewurztraminer Grand Cru Mambourg saura susciter la curiosité de vos convives.
Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
A consommer en kir, avec des fruits de mer ou du poisson. Très appréciable auprès d’un brochet au beurre blanc.